निरीक्षण की कार्यवाही खाद्य सुरक्षा अधिकारी देवेंद्र कुमार दुबे ने की। निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान में दूध का संग्रहण अत्यंत अस्वच्छ तथा अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में होना पाया गया। दूध संग्रहित करने इस्तेमाल किये गये ड्रम और केन पर बड़ी संख्या में मक्खियाँ लगी हुई थीं।

श्री दुबे ने बताया कि निरीक्षण खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के अन्तर्गत अनुसूची-4 में वर्णित स्वच्छता संबंधी प्रावधानों तथा खाद्य पंजीयन की शर्तों का पालन करने में असफल रहने पर लोक स्वास्थ्य के हित को ध्यान में रखते हुये इस प्रतिष्ठान का खाद्य पंजीयन तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी के मुताबिक खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 की धारा 31 के अन्तर्गत खाद्य पंजीयन निलंबन अवधि के दौरान बनारसी डेयरी से खाद्य कारोबार का संचालन पूर्णतः प्रतिबंधित रहेगा ।